프로테아제

프로테아제는 단백질 분해 효소로, 건강, 식품, 산업 등 다양한 분야에서 활용됩니다. 프로테아제의 종류, 작용 기전, 활용 분야, 그리고 최신 연구 동향을 살펴보며, 건강한 삶을 위한 프로테아제 섭취 및 관리 방법을 안내합니다.